08 fev 2017

Os cinco principais alimentos que vão ajudar a curtir muito o carnaval!

Postado em: Corpo

Médica da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) ressalta que é necessário cuidar da alimentação para aproveitar os cinco dias de folia

alimentos para o carnaval

O carnaval está chegando e os cinco dias de intenso gasto calórico requerem muita atenção e preocupação com hidratação e alimentação. Para aproveitar a folia, a médica nutróloga da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), Dra. Marcela Voris, indica cinco tipos de alimentos que vão ajudar a manter o pique sem descuidar da saúde. Confira abaixo a lista com as orientações da especialista:

  • Água ou água de coco para manter a hidratação – item indispensável para a curtição!
  • Frutas in natura, por possuir mais água e garantir energia.
  • Frutas secas, que garantem energia e são fáceis de transportar.
  • Castanhas, nozes, amendoim, sementes (abóbora, girassol), fáceis de transportar e ajudam a dar energia.
  • Queijos processados em embalagens individuais – dispensam geladeira e por isso ajudam os foliões a não ficarem muitas horas sem se alimentar.

“Apesar disso, por conta do gasto calórico excessivo, é importante fazer uma refeição completa, que deve incluir proteína, carboidrato e gordura”, salienta a médica. Segundo ela, alguns têm ‘bandeira branca’ para aqueles que vão desfilar na escola de samba ou curtir quase um dia inteiro. “Pode ser macarrão integral com molho bolonhesa, um sanduíche natural integral com pasta de frango e salada, ou até mesmo uma vitamina de frutas com ovos mexidos na manteiga”, recomenda. O intervalo entre refeição e desfile deve ser de 40 minutos à uma hora. Dependendo da quantidade de horas na avenida, da intensidade da dança, do ritmo do folião e do desempenho, há um gasto médio entre 300 e 800 calorias por hora no samba.

Bebeu água? Tá com sede?

Ah que calor, UOUO OUO!” Geralmente, durante os cinco dias de folia faz um calor quase insuportável e a previsão para esse carnaval não é diferente. Para aqueles que esquecem da água e ainda são amantes do ‘suco de cevada’, a Dra. Marcela alerta: “A desidratação dá fraqueza, queda na imunidade e a pessoa ainda pode ficar muito doente. Água gelada vende em muitos lugares e a água de coco natural pode ajudar na reposição energética, caso a pessoa coma a polpa”, conclui a médica nutróloga. O ideal é sempre tomar cuidado onde se compra água e também onde você vai conseguir o gelo da bebida. E não importa se a Aurora é sincera, se a jardineira está tão triste, o importante é que o Abre-alas passe e inicie os trabalhos para o caminho da curtição e não me leve a mal, hoje é carnaval!

Sobre a ABRAN

A ABRAN é uma entidade médica científica reconhecida pelo Conselho Federal de Medicina. Fundada em 1973, dedica-se ao estudo de nutrientes dos alimentos, decisivos na prevenção, no diagnóstico e no tratamento da maior parte das doenças que afetam o ser humano, a maior parte de origem nutricional. Reúne mais de 3.800 médicos nutrólogos associados, que atuam no desenvolvimento e atualização científica em prol do bem estar nutricional, físico, social e mental da população. Visite www.abran.org.br e curta a ABRAN no Facebook: www.facebook.com/nutrologos.

02 fev 2017

Nutricionista aponta 5 alimentos importantes para um café da manhã equilibrado

Lara Natacci indica quais itens podem contribuir para começar bem o dia

Café da manhã

Para se sentir bem disposto ao longo do dia é importante tomar um café da manhã balanceado, que inclua proteínas, vitaminas, minerais e carboidratos. Depois de um longo período de jejum, esta é a principal refeição que tem a função de repor a energia gasta pelo organismo durante o sono e também colabora para as atividades do começo do dia.

Ingerir os grupos de alimentos corretos é essencial para ter um café da manhã equilibrado. A nutricionista Lara Natacci, do DietNet, orienta a optar por itens com nutrientes variados e que também ajudem a manter a sensação de saciedade.

Anote os 5 grupos de alimentos que a Lara selecionou como sugestão para compor o seu café da manhã:

  1. Inclua uma fonte de cálcio e proteínas, como o leite (ou seus derivados: iogurtes e queijo) ou bebida à base de soja;
  2. Invista em cereais (como pães, biscoitos, bolo simples) que conferem energia para começar bem a manhã. Priorize as versões integrais por terem mais fibras e ajudarem a manter a sensação de saciedade;
  3. Adicione uma fonte de gorduras insaturadas, importantes para o bom funcionamento do organismo e na prevenção de doenças cardiovasculares. Uma opção interessante é o creme vegetal, que dá um sabor gostoso no pão, bolo, biscoito, torrada ou mesmo na tapioca. O azeite de oliva também pode ser utilizado, assim como as sementes oleaginosas (nozes, castanhas, amêndoas), e o abacate.
  4. Deixe ainda mais gostoso, incluindo frutas, que são excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais;

5. Beba chá. Os chás (verde e preto) possuem teanina, um aminoácido que ajuda a dar aumentar a atenção e foco nas atividades. Os chás têm menor quantidade de cafeína que o café, logo, também são uma ótima alternativa para começar bem o dia!

01 fev 2017

5 dicas para potencializar a dieta desintoxicante

Kurotel Spa indica alimentos e ingredientes que devem ser incluídos e riscados dos seu plano alimentar para eliminar toxinas do organismo

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Quando o sistema de desintoxicação não funciona adequadamente, seja por uma alimentação inadequada (pobre em nutrientes que ativem a desintoxicação) ou por uma sobrecarga de toxinas, o organismo começar a acumular substâncias que irão afetar a saúde.

Para potencializar o seu plano alimentar detox, acompanhe cinco práticas sugeridas pelo Kurotel – Centro Médico de Longevidade e Spa, de Gramado baseadas na escolha correta do é colocado à mesa.

* Risque da dieta detox café, sal refinado e temperos prontos, açúcar, carne vermelha, frango de granja, queijos, leite de vaca, farinha de trigo (e seus derivados), frituras, embutidos e bebidas alcoólicas. O excesso de soja também não é indicado.

* Invista em frutas e vegetais em geral, mas com destaque para brotos, brócolis, couve, alho, lentilha, melão, lima, limão, maçã, temperos e ervas como aipo, salsinha, gengibre e alecrim. Eles auxiliam no processo de desintoxicação.

*O sal marinho (ou Flor de Sal ou sal do Himalaia) auxilia na desintoxicação, mas o ideal é usar em quantidades moderadas (deve substituir o sal refinado, molho shoyu e temperos industrializados).

*Peixes, ovos, oleaginosas (castanhas, nozes), feijões, arroz integral, quinua, batata doce, batata baroa, mandioca, lentilha e grão de bico são considerados mais neutros, e podem ser incluídos para completar a alimentação.

*Acrescente cada vez mais no cardápio diário alimentos de cultivo orgânico para minimizar a exposição a pesticidas, herbicidas, hormônios e antibióticos. Use ovos caipiras e aumente o consumo de peixes brancos e sardinha fresca (evite salmão de cativeiro e atum em lata, que podem ter metais pesados).

Sobre o Kurotel – Fundado em 1982 por Luís Carlos Silveira, e sua esposa, Neusa Silveira, o Kurotel – Centro Médico de Longevidade e Spa, está localizado em meio às belezas da Serra gaúcha, na cidade de Gramado. É reconhecido por promover e estimular as pessoas a se comprometerem com um estilo de vida mais saudável, motivando escolhas positivas. Valorizando a vida nos sentidos quantitativo (longevidade) e qualitativo (vitalidade e bem-estar).